Telur adalah salah satu bahan makanan yang bagi hampir sebagian orang adalah bahan makanan yang harus ada tersimpan di dapur. Kenapa? Ya karena telur sangat mudah, cepat dan praktis diolah menjadi lauk setiap saat. Telur cukup direbus atau digoreng saja sudah siap menemani sepiring nasi putih yang hangat untuk disantap. Namun jika telur hanya dimasak dengan cara yang itu-itu saja, lama-lama juga bisa menjadi bosan ya, Bun? Kalau begitu, kita coba kreasikan olahan telur menjadi hidangan lauk yang lebih lezat yuk, Bun!
Resep Telur Crispy Asam Manis Pedas dari bunda Fitri Sasmaya ini bisa kita coba di rumah, dan sajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Kres nya telur yang digoreng dengan tepung renyah gurih berpadu dengan segarnya guyuran saos asam manis di atasnya membuat selera makan kembali bersemangat. Berikut resepnya ya Bun!
Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan
Berikut bahan-bahan yang perlu Bunda siapkan terlebih dahulu;
- Saos asam manis
- 1 siung Bawang putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 1 buah cabe merah besar
- 2 sdm saos sambal
- 3 sdm saos tomat
- 170 ml air
- 1/2 sdm tepung maizena beri 1 sdm air
- 1/2 buah wortel
- 50 g kapri (optional)
Pencelup
- 1 butir telur kocok lepas
Pelapis
- Tepung bumbu serbaguna siap pakai
Bagaimana Langkah-langkah Membuatnya
1. Kocok telur, lalu dadar sampai matang. Potong-potong.
2. Gulingkan potongan telur ke dalam tepung bumbu serba guna, lalu celup ke dalam kocokan telur lalu gulingkan kembali ke tepung. Goreng sampai kering. Sisihkan.
3. Membuat saos: tumis bawang putih cabe dan bawang bombai, sampai harum. Masukkan wortel, Kacang polong. Tambahkan air, saos, gula garam dan kentalkan dengan maizena. Angkat dan siram diatas telur crispy
Sajikan Telur Crispy Asam Manis Pedas bersama nasi putih atau nasi merah hangat. Jika Bunda menyukai citarasa pedas yang nendang, Bunda bisa lho tambahkan irisan cabai rawit pada saat membuat saosnya. Yummeeeh..!!
Reviewed by admin
on
2:30 PM
Rating:
